C'est Maman Qui Cuisine

30 janvier 2013

Pastillas individuelles au poulet et aux amandes

Pastillas individuelles au poulet et aux amandes Pour 3 pastillas individuelles 20 cm de diamètre (grosses portion ou 6 petites pour servir en entrée ) Inngrédients pour la farce au poulet : - 1 cuisses de poulet,2 ailes, 1 dos - 4 petits oignons mixés...

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Tags: entrée, amandes, marocaine, poulet, pastilla, bricks, canelle, choumicha, croutsillant, sucré-salé

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23 janvier 2013

Raviolis maison à la viande hachée

Raviolis maison à la viande hachée Ingrédients pour la pâte à raviolis: - 400G de farine fluide - 4 jaunes d' oeufs - 1 pincée de sel - 5cl d'eau - 4cl d'huile d'olive Ingrédients pour la farce : - 200g de viande hachée - 1 oignon - 1 gousse d' ail -...

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Tags: italie, viande hachée, raviolis, maison, pates

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17 janvier 2013

VERRINE FRAICHEUR : Saumon frais et Pomme Granny de Amel

VERRINE FRAICHEUR: Saumon frais et Pomme Granny Ingrédients - 1 pavé de saumon frais - 1 pomme Granny - 1 petit pot de crème fraîche - de l'échalote - du vinaigre balsamique - un peu de jus de citron - sel ,poivre Coupez le pavé de saumon frais coupé...

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Tags: saumon, verrine, crème, echalotes, pommes, granny, fraicheur, leger

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9 janvier 2013

émincé de poulet aux champignons à la crème

Émincé de poulet aux champignons à la crème Ingrédients : - 2 escalopes de poulet - 1 boite de champignon - 1 brique et demi de crème liquide (petite brique de 20 cl) - 1 oignon - Sel, poivre - 2 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse Préparation :...

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Tags: sauce, crème, riz, poulet, pâte des 10 minutes, champignon, émincé

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9 janvier 2013

Slata Méchouia ( à ma façon)

Slata Méchouia ( à ma façon) Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 poivrons verts - 2 tomates - 1 oignon - 2 gousses d'ail - sel,poivre - piment fort en poudre Préparation : Faites griller les poivrons et les tomates au four en position grill. Retournez-les...

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Tags: entrée, épicé, grillés, poivrons, salade tunisienne, slata mechouia

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8 janvier 2013

Croq'tomate'mozza

Croq'tomate'mozza Super pratique à faire , un amuse bouche simple, croquant à l'exterieur et fondant à l 'intérieur , de déguste tiède donc à faire éventuellement dernier moment , je les ai testé avec plusieurs farce ( tomate/mozza, viande hachée , thon...

Posté par mamannabila à 16:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amuse bouche, fondant, mozzarella, tomate, fromage, boulette, chapelure, croquant, croquette

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8 janvier 2013

Kefta accompagnée de son blé épicé

Kefta accompagnée de son blé épicé Ingrédients : pour le blé: - 300 g de blé - 1 oignon - 1 cuillère à café de coriandre ( en poudre pour moi ) - 1 cuillère à café curcuma - 1 cuillère à café de paprika - du piment fort - sel,poivre - huile d'olive pour...

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Tags: salade, épicé, blé, kefta, assiette grecque, barbecue, coriandre, curcuma

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2 janvier 2013

feuilletés à la viande hachée et Kiri Kiri Kiri

feuilletés à la viande hachée et Kiri Une recette qu'une très bonne amie à moi avait préparé pour l'anniversaire de ma fille , et qui a fait l'hunanimité auprès des grands comme des petits .merci sarah Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 300 g de viande...

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Tags: amuse bouche, fondant, feuilleté, fromage, viande hachée, délicieux, kiri, épicé

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