FONDANT AUX POMMES (gâteau /flan)

FONDANT AUX POMMES

Il d'agit d'un gâteau très fondant qui a à la fois la texture d'un gâteau mais également celle d'un flan,très léger en bouche il n'a pas fait long feu ....

Ingrédients :

- 6 petite pommes 

- 2 oeufs

- 50 g de sucre

- 25 g de beurre fondu
- 10 cl de lait
- 70 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café  d'arôme vanille
- 1 pincée de sel

Préparation : 

Pour commencer faites préchauffer le four à 200°C.

Battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse et blanchisse. Ajoutez y le beurre fondu, le lait et l'arôme vanille. Fouettez à nouveau.

Ajoutez la farine ,la levure et le sel sans cesser de battre.

Épluchez  et épépinez les pommes, coupez les en fine lamelles .

Déposez les tranches dans la pâte et bien mélanger.

Beurrez et farinez un moule à manquer  ( pour celui-ci c'était un 23 cm si vous le voulez plus épais prenez du 20 cm).

Versez votre  pâte dans le moule  et lissez bien la pâte .

Enfournez pour 40 minutes. 

Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler.