Pain Iranien ou Pain Barbarie Durant le Ramadan , j'étais a la recherche d'un bon pain, bien moelleux, qui sert a Saucer, car avec cette chaleur les Ftor était la plupart du temps en ensemble de Salades, crues, cuites, de type Mézzés,à la Libanaise ,...

Zaâlouk ou Salade d'aubergines Grillées Bonjour, je vous présente aujourd'hui une délicieuse Salade de légumes grillées, venue du Maghreb , servie tiède ou froide, qui se déguste avec un bon pain Maison , Zaâlouk , il s'agit d'une salade ou caviar d'aubergines...

Beaucoup de personnes n'aiment pas le foie en général , j'avoue que je trouve le foie de mouton assez fort , mais pour la volaille c'est tout le contraire, je pourrais en manger chaque jour, même nature tout juste poêlée . Elle peut être servie en Entrée...