jeudi 2 avril 2015

Crème Patissière Vanille

Crème Patissière Vanille    Une recette très facile et super Bonne que vous pourrez utiliser sur vos gateaux fourrés, vos tarte, mille feuilles ...... Pour les mille feuille , j'ai ajouté 1 feuille de gelatine que j'incorpore dans la crème encore chaude, juste avant de la passer au réfrigirateur , je vous poste donc la recette de Base .... Ingrédients : - 50 cl de lait - 1 gousse de Vanille - 4 jaunes d'œufs - 100 g de sucre semoule - 50 g de farine de blé Préparation : Pour commencer ,portez le lait... [Lire la suite]

vendredi 13 février 2015

Spaghettis Sauce Crémeuse au Citron

Spaghettis Sauce Crémeuse au Citron  Une Délicieuse recette qui glisse toute seule et qui change des façon habituelles de manger des pâtes , perso je kiff , un super gout de citron , unen sauce crémeuse ,mmmmhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh Ingrédients:   Pour 2 personnes :                                  - 250 g de spaghettis, - 150 g de crème fleurette, - 50 g de beurre, - Zeste d'un citron bio, -... [Lire la suite]
jeudi 8 janvier 2015

Crèmes dessert au caramel beurre salé

Crèmes dessert au Caramel Beurre Salé        Ingrédients pour 4 crèmes dessert :  - 100 grammes de Sucre en Poudre  - 2 Cuillères à Soupe d'Eau - 10 Grammes de Beurre Demi Sel  coupé en morceaux  - 50 cl de Crème Liquide - 50 g de Maïzena   Préparation :  Versez les 100g de sucre en poudre dans une petite casserole. Mouillez le avec 2 cuillères à soupe d'eau.  Faites le chauffer. Quand le caramel a une jolie couleur ambrée,... [Lire la suite]
Posté par mamannabila à 14:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
vendredi 5 décembre 2014

Papillotes de saumon à l'Aneth sur Fondue de Poireaux

Papillotes de saumon à l'Aneth sur Fondue de Poireaux  INGREDIENTS :  Pour la sauce: - 1 échalote - 1/2 citron - 1 noisette de beurre - aneth - 10 cl de crème liquide - sel - poivre du moulin - 4 pavés de saumon Pour la fondue de Poireaux : - 1 gros poireaux- 1 échalotes- beurre- 2 à 3 bonnes cuillères à soupe de crème fraîche épaisse et entière de préférence- 1 cuillères à soupe de jus de citron- Sel, poivre PREPARATION :  Fondue de Poireaux :  Coupez l’échalote en petit désÉpluchez les 2/3... [Lire la suite]
vendredi 21 novembre 2014

Crème Patissière Vanille ou chocolat

Crème Patissière Vanille ou chocolat    Ingrédients pour 650 g de crème environ :  - 1/2 l de lait- 4 jaunes d'œufs- 100 g de sucre- 1 bâton de vanille fendu (ou 1 cuillère à café de vanille liquide)- 60 g de farine T55 - 1 pincée de sel Si vous souhaitez faire toute la crème patissière au chocolat il vous faudra  2 cuillères de cacao Amer ( moi j'en ai utilisé qu'une car j'ai fait que la moitié de cette crème au chocolat ) - 1 cuillère a soupe de cacao Amer en Poudre pour la moitè de la... [Lire la suite]
jeudi 17 janvier 2013

VERRINE FRAICHEUR : Saumon frais et Pomme Granny de Amel

VERRINE FRAICHEUR: Saumon frais et Pomme Granny   Ingrédients  - 1 pavé de saumon frais - 1 pomme Granny - 1 petit pot de crème fraîche  - de l'échalote - du vinaigre balsamique - un peu de jus de citron  - sel ,poivre  Coupez le  pavé de saumon frais coupé en tout petits  morceaux , faites de même pour la pomme Granny , Coupez un petit peu d échalote morceaux très petits et fin (c'est vraiment  juste pour le goût donc mettez en très peu) ajoutez y  un peu de vinaigre... [Lire la suite]
Posté par mamannabila à 11:11 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,

mercredi 9 janvier 2013

émincé de poulet aux champignons à la crème

Émincé de poulet aux champignons à la crème    Ingrédients : - 2 escalopes de poulet  - 1 boite de champignon - 1  brique et demi  de crème liquide (petite brique de 20 cl) - 1 oignon - Sel, poivre - 2 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse  Préparation : Coupez l'escalope de poulet en petit morceaux .Dans une poêle, faite revenir le poulet dans 1 c à soupe d’huile d’olive. Une fois qu'ils ont dorés, ajoutez l’oignon émincé, et laissez cuire 5 minutes. Mettre les champignons,... [Lire la suite]
Posté par mamannabila à 14:05 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
lundi 17 décembre 2012

Velouté aux 5 legumes

VELOUTE AUX 5 LEGUMES    Non seulement c'est bon et ça réchauffe mais en plus vous aurez manger votre quotas de fruits et légumes pour la journée ... Ingrédients :  - 1 oignon - 2 pomme de terre moyennes - 2 carottes -  2 courgettes - 2 poireaux - 1 gousse d'ail  - sel,poivre - 4 vaches qui rit   Préparation :    Épluchez tout vos légumes sauf la courgette, coupez en morceau moyens mettes dans votre cocotte avec un peu de beurre ou d'huile d olive, sel,poivre, et laissez... [Lire la suite]
Posté par mamannabila à 14:34 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
lundi 17 décembre 2012

Sauce aux épinards

Sauce aux épinards        Ingrédients: - 1 petit oignon, - 1 gousse d'ail - 2 Kiri - 2 grosses poignées d'épinards hachés surgelés , - 1 càs de crème fraîche ou liquide,- sel, poivre, huile d'olive. Préparation:  épluchez l'ail et l'oignon, coupez finement.  dans une poêle, faites chauffer à feu doux 1 càs d'huile d'olive, ajoutez l'oignon puis l'ail,  et ajoutez les épinards.  remuez bien  jusqu'à ce que les épinards soient cuits, ajoutez un tout petit peu d'eau... [Lire la suite]
Posté par mamannabila à 14:08 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
jeudi 13 décembre 2012

Betteraves à la crème de chèvre

Betteraves à la crème de chèvre      Ingrédients pour 2 personnes : - 5 rondelles de Chèvre Doux - 4 cuillère à soupe de crème fraîche  -2 betteraves  - sel,poivre  Préparation :  Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre et la crème fraîche (fouetter ou mixer), ajoutez du sel et du poivre , dosez plus ou moins par rapport à la texture souhaitée et au goût du chèvre (plus ou moins fort par rapport à vos goût) ensuite prenez les betteraves , coupez de fine lamelles , à l aide d'un... [Lire la suite]
Posté par mamannabila à 10:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,