Aubergines façon Pizza

Aubergines façon Pizza

Un moyen facile de faire manger des légumes aux enfants pas vraiment besoin de recette,la photo resume tout ...

Préparation : 

- 1 aubergines

- 2 tomates

- 1 boule de mozzarella

- Huile d’olive

- Sel, poivre

 Préparation : 

Couper les aubergines en tranches de 7-8 mm.

Couper les tomates en tranches fines. Couper la mozzarella en fines tranches.

Badigeonner  les tranches d'aubergine d’huile d’olive, saler, poivrer et faites les griller de chaque coté sur une poêle .

déposez les tranches sur un plat allant au four couvert de papier cuisson,recouvrir les d’une tranche de tomate puis d’une tranche de mozzarella.

Disposer les aubergines-pizzas sur une plaque de four et enfourner à 180°C pendant 20/25 mn environ.