Sauce aux épinards

Sauce aux épinards 

Ingrédients:

- 1 petit oignon,

- 1 gousse d'ail

- 2 Kiri

- 2 grosses poignées d'épinards hachés surgelés ,

- 1 càs de crème fraîche ou liquide,

- sel, poivre, huile d'olive.

Préparation:

 épluchez l'ail et l'oignon, coupez finement.

 dans une poêle, faites chauffer à feu doux 1 càs d'huile d'olive, ajoutez l'oignon puis l'ail,  et ajoutez les épinards.  remuez bien  jusqu'à ce que les épinards soient cuits, ajoutez un tout petit peu d'eau sur les épinards.

 ajoutez ensuite le fromage, faites fondre et ajoutez la crème, bien assaisonner.

 servir avec des pâtes ou du riz