sauce béchamel légère ( sans beurre)

Voilà une sauce qui accompagnera à merveille  vos gratins et lasagnes , cette recette est très légère car elle ne contient pas de beurre .

Ingrédients:

- 400 ml de lait

- 35 g de maïzena

- sel, poivre

- noix de muscade râpée.

Préparation :

Prélevez 100 ml de lait et ajoutez y  la maïzena, bien délayer.

Dans une casserole, versez le lait restant (300 ml) , sel, poivre et noix de muscade.

Amenez à ébullition, ajouter la maïzena et tournez jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Retirez du feu.

La béchamel est prête à être servie.

.........................................................................bon appétit......................................................................................